Como tradição da sociedade, nas festas de final de ano que inclui natal e ano novo.  O Consumo de carne aumenta devido as reuniões entre conhecidos e familiares.

De acordo com Janete Gomes, proprietária da JP Casa de Carnes, essa época tem como papel cativar novos clientes e manter os que já consomem no local. Ainda de acordo com grandes empresas do setor, destaca-se que as festas de fim de ano serão positivas, com aumento de 3% a 5% nas vendas de carnes natalinas.

Na JP Casa de Carnes, o natal e o final de ano tem grande procura devido ao bom atendimento e a qualidade das carnes. A comerciante ressaltou que cada data tem sua especialidade: porco (pernil, lombo, tender) por simbolizarem prosperidade, pois o porco fuça para frente; e aves (peru, chester), embora algumas superstições recomendem evitá-las por “andar para trás”, sendo mais tradicionais no Natal, mas presentes também no Réveillon; além de peixes (bacalhau, salmão, tilápia) como opção mais leve e que remete à abundância.

“Nós cativamos novos clientes e fidelizamos os nossos já conhecidos nas festas de final de ano, se renova uma parceria para mais um ano”, disse.