A Prefeitura de Passo Fundo anunciou nesta semana a realização da 4ª edição do Troféu Merenda Chef. O concurso é promovido pela Coordenadoria de Nutrição Escolar da Secretaria de Educação para valorizar os profissionais e incentivar a alimentação saudável. Neste ano, o evento acontecerá com algumas novidades.

De acordo com a coordenadora de Nutrição Escola, Kely Araújo, além de ser desenvolvido de forma virtual, o concurso contará com a participação de escolas dos municípios de Espumoso, Jacuizinho e Campos Borges e também do Grupo de Mulheres do Interior do Rio Grande do Sul. A coordenadora explicou que poderão se inscrever merendeiras e serventes da rede municipal de Passo Fundo e dos municípios convidados, de instituições particulares de educação infantil e ensino fundamental de Passo Fundo e de escolas estaduais de abrangência da 7 Coordenadoria Regional de Educação (CRE). Ainda, profissionais do Grupo de Mulheres e de entidades ligadas à Secretaria de Cidadania e Assistência Social (Semcas) de Passo Fundo.

As inscrições são no site da Prefeitura de Passo Fundo: pmpf.rs.gov.br, até o dia 20 de novembro. Para participar a concorrente precisa inscrever também o vídeo da receita escolhida para a competição. O vídeo precisa ter entre um e dois minutos e conter uma apresentação pessoal da profissional, o desenvolvimento da receita e imagens do prato pronto. Kely destacou que os vídeos serão analisados por uma banca julgadora, formada pelos apoiadores do concurso. As receitas serão avaliadas de acordo com originalidade, facilidade, padronização do preparo e viabilidade de replicação no contexto da alimentação escolar.

Por conta da pandemia, não haverá a etapa de degustação dos alimentos. Ao final, serão selecionadas 33 receitas, classificadas dentro de sete modalidades. Elas serão conhecidas em dezembro e ficarão disponíveis em um e-book que será divulgado no site da Prefeitura para acesso da comunidade.

Ouça a entrevista com a coordenadora de Nutrição, Kely Araújo: