O terceiro Fórum da Carne aconteceu na tarde de segunda-feira (11) no Parque de Não-Me-Toque, durante a feira Expodireto. Organizado pelo Instituto Desenvolve Pecuária, o evento contou com três palestras sobre o setor.

A presidente do Instituto, Antônia Scalzilli, destacou a programação em entrevista à Rádio Uirapuru. Roberto Barcelos abordou tendências e futuro do mercado da carne bovina. Eduardo Madruga tratou da lavoura de carne, com foco na pecuária intensiva e na recria e terminação eficiente. Já Lígia Pimentel analisou perspectivas e oportunidades para a pecuária de corte.

Entre os desafios da pecuária no Rio Grande do Sul, Antônia citou a integração das cadeias produtivas e a necessidade de maior eficiência. “É difícil encontrar no Rio Grande do Sul um pecuarista que seja exclusivamente pecuarista”, afirmou. Sobre o preço da carne, disse que o país vive um momento de virada de ciclo, com impacto nos custos dos alimentos, e criticou a taxação de produtos importados, por considerar a medida ineficaz.

A estiagem foi outro ponto debatido. Segundo Antônia, a seca prejudicou a pecuária de corte, com perdas nas pastagens e dificuldades na terminação dos animais. No rebanho leiteiro, houve perdas genéticas, especialmente no Vale do Taquari.

Questionada sobre a expansão da soja e seu impacto na produção de carne no estado, Antônia afirmou que a pecuária foi intensificada, com melhores pastagens e maior produtividade. “A soja desceu para a metade sul, ocupou campos de pecuária extensiva, mas vemos muitos benefícios nisso”, destacou. Comparando com o Mato Grosso, reconheceu que o Rio Grande do Sul perdeu protagonismo na pecuária devido às condições mais favoráveis do centro-oeste e norte do país. O Instituto Desenvolve Pecuária busca alternativas para fortalecer a atividade no estado.

O Fórum da Carne ocorreu às 13h30, dentro da programação da Expodireto. Mais informações podem ser encontradas no perfil do Instituto Desenvolve Pecuária no Instagram.