Um das carnes mais tradicionais da culinária brasileira, vem enfrentando um mercado difícil nos últimos meses. A carne suína em 2017 no cenário nacional se manteve estagnado. Porém recentemente, a Rússia, principal comprador do produto nacional, sinalizou que deve voltar a comprar a carne brasileira.
O presidente da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS), Valdecir Folador, revelou que a retomada do mercado russo, sinaliza um cenário positivo para 2018. Segundo ele, o país representa 40% das nossas exportações.
Explicou que razão da grande oferta do produto internamente, o preço caiu muito para o produtor, que enfrenta dificuldades para arcar com os custos da produção. O preço médio hoje pago pela carne suína é de R$ 3,40 o quilo.
