Aconteceu ontem (19) em Passo Fundo mais uma edição do seminário do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados – SINDILAT, que debate a situação do leite no Estado. O evento ocorreu na Universidade de Passo Fundo (UPF).

Falando na Uirapuru, o secretário-executivo do sindicato, Darlan Pagliarini, informou que o evento foi destinado aos técnicos de laticínio, para debater a Instrução Normativa 7677 que visa qualificar o produtor de leite. Todas as empresas de laticínios precisam fazer, a partir de agora, um diagnóstico dos seus produtores, relatando o gerenciamento da propriedade, cuidados com medicamento, tratamento de dejetos, saúde do produtor e família, entre outros pontos, buscando profissionalizar cada vez mais a produção.

Pagliarini informou que no último relatório apresentado pela Emater, no início de dezembro, apontou uma queda no número de produtores de leite no Rio Grande do Sul, principalmente nas pequenas propriedades. No final de 2018 eram 64 mil produtores. O último levantamento revelou que atualmente são 54 mil. Isso acontece por conta da profissionalização, o alto custo para produzir e o baixo retorno financeiro.

Por outro lado, os grandes produtores estão aumentando o rebanho e produzindo mais leite. Buscando manter o produtor na atividade, a nova normativa prevê que os laticínios forneçam assistência técnica a todos os produtores de leite e com isso diminuir os que abandonam a atividade.

Confira a entrevista com o secretário-executivo do SINDILAT, Darlan Pagliarini: