O Sebrae realiza no dia 28 de outubro, no Clube Comercial de Passo Fundo, o 1º Seminário de Alimentos e Bebidas do Norte Gaúcho. O evento tem o objetivo de integrar os elos da cadeia produtiva do setor, promover conexões entre empresas e apresentar tendências e oportunidades do mercado.
A analista de articulação de projetos do Sebrae RS, Aline Gross Souza, explicou que o encontro é voltado a bares, restaurantes, padarias, agroindústrias e indústrias de alimentos e bebidas da região, além de fornecedores e prestadores de serviços do segmento. Segundo ela, o evento busca aproximar empresas interessadas em ampliar contatos, trocar experiências e conhecer boas práticas de negócios.
A programação inicia pela manhã com duas sessões de negócios, que têm como foco o networking e a troca de contatos entre os participantes. Nessas rodadas, empresas de diversos ramos poderão apresentar seus produtos e serviços em formato de pitch, com a presença de fornecedores de uniformes, consultorias, empresas de maquinário e de embalagens. Também pela manhã serão realizadas duas oficinas de harmonização, com vagas limitadas, para apresentação e degustação de produtos premium da região, como queijos, geleias, doces de leite e bebidas locais.
Aline destacou que todas as atividades são gratuitas, mediante inscrição antecipada. À tarde, o evento prossegue com a Arena do Conhecimento, que contará com palestrantes de renome nacional. Entre os confirmados estão o economista Sérgio Molinari, que abordará as perspectivas econômicas para o setor em 2026, o chef Rodrigo Bellora, que discutirá a valorização dos insumos locais e o turismo gastronômico, e o palestrante Eduardo Chefe, que tratará sobre liderança e gestão de equipes.
Segundo Aline, o seminário também terá painéis com temáticas específicas do setor e pretende oferecer um espaço de aprendizado e reflexão sobre os desafios e oportunidades do mercado. Ela ressaltou que a iniciativa busca fortalecer a representatividade da região norte do Estado no setor de alimentos e bebidas, destacando a qualidade dos produtos, o potencial da gastronomia regional e a importância das conexões entre empreendedores.
Aline informou que as inscrições já estão abertas e podem ser feitas gratuitamente pelo WhatsApp (54) 99637-3218. Ela reforçou que o Sebrae conta com o apoio de parceiros locais e regionais e que a proposta é posicionar o Norte do Estado como uma referência gastronômica no Rio Grande do Sul, valorizando a produção e o empreendedorismo locais.
