O Decreto do Estado para bandeira laranja determina uma série de regras para os bares e restaurantes, que somente poderão abrir mediante cumprimento. Fica proibido o buffet, onde os clientes se servem em coletivo. O município determinou ontem que os estabelecimentos poderão voltar a atender a partir do dia 25, caso até lá a cidade permaneça na bandeira laranja.

Falando na Uirapuru, o presidente do Sindicato do Hotéis, Bares e Restaurantes, Léo Duro, destacou que nesta semana aconteceu uma reunião com a prefeitura e a esperança era pela reabertura do setor, porém ficou definido que apenas no final do mês poderão ser retomadas as atividades. O representante afirmou que a classe não aguenta mais ficar com as portas fechadas, uma vez que a categoria está há 55 dias sem poder atender os clientes.

Quando as atividades retornarem, somente os estabelecimentos que servem a la carte e prato feito poderão atender, portanto o sindicato está orientando àqueles que trabalham somente com buffet ou rodízio para se adaptar neste período.

Duro contou que, nesta semana, diversos sindicatos do Estado se reuniram e solicitaram ao governo do Estado a possibilidade de atender no sistema de cantina, onde um funcionário do restaurante serve os clientes, sem que tenham contato com a comida. Destacou que todas as medidas de higiene estão sendo aumentadas nos restaurantes visando a segurança dos clientes. O presidente concluiu dizendo que infelizmente muitos estabelecimentos fecharam e outros acabaram demitindo funcionários.

Ouça a entrevista com o presidente do Sindicato do Hotéis, Bares e Restaurantes, Léo Duro: