O Rio Grande do Sul, principal produtor de trigo do País, está reduzindo drasticamente suas áreas plantadas com o cereal, para a próxima safra. Às vésperas do início do plantio o alto custo para a plantação é o maior entrave.

O custo de produção maior deve-se à alta do dólar, já que o valor dos principais insumos acompanha a cotação da moeda americana. Em 2014, a produção de trigo teve queda superior a 50% no Estado e boa parte do que sobrou sequer teve qualidade para ser moído e virar farinha.

De 1,5 milhão de tonelada colhida em 2014, quase 1 milhão teve de ser exportada para países africanos e asiáticos. Isso aconteceu devido ao nível de micotoxina acima do permitido pela lei, impossibilitando  o cereal de ser destinado até mesmo para ração animal no mercado interno.

Para diminuir estes níveis é preciso mais tecnologia e investimentos na produção, o que torna ainda mais caro o processo. O engenheiro agrônomo da EMATER/RS, Claudio Dóro, explicou que a redução na região será de 25%. Ele acredita que somente produtores tradicionais continuarão com a mesma área para o trigo, sendo que a dúvida sobre a produtividade assusta os demais.