Para tornar sua noite de Ano Novo ainda melhor, que tal uma receita especial de lentilha? A simpatia revela que os grãos trazem fartura e crescimento o ano todo. A chefe de cozinha Lisete Biazi tem uma sugestão de receita, confira:
Ingredientes:
Carnes (picar e temperar com sal)
½ kg de costela de suíno fresca (fritar) reserve
½ kg de lombo de suíno (fritar) reserve
½ kg de calabresa (fritar) reserve
½ kg de costela defumada (cozinhar para tirar o sal)
1 kg de lentilhas com quante baste de água e 2 folhas de louro (cozinhar, cuidado para não desmanchar)
Junte todas as carnes e os temperos refogados.
Tempero (refogar a parte e depois juntar a lentilha)
1 colher de banha
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Salsa
Bastante manjerona
1 pimenta vermelha picadinha
Prove o sal só depois que as carnes cozinharem junto. Retire as folhas de louro antes de levar a mesa.
