A Polícia Civil segue investigando o que causou a morte de três pessoas que consumiram um bolo durante um chá da tarde, em Torres, no litoral norte. Ao todo, seis pessoas da mesma família passaram mal após comer o alimento e foram parar no hospital. A primeira suspeita era de envenenamento, porém a mulher que fez o bolo também ingeriu, o que faz a polícia suspeitar de alguma intoxicação alimentar. Na residência, os policiais encontraram diversos produtos vencidos, que podem ter sido utilizados para fazer o bolo e causado uma intoxicação.

Sobre esse assunto a Rádio Uirapuru ouviu a nutricionista Mayara Piani. Conforme ela, é fundamental observar a data de validade dos alimentos e não consumi-los se estiverem vencidos. A nutricionista alerta que não há um prazo para consumir após o vencimento. Mesmo que o alimento tenha passado da validade há um dia, a orientação é não comer, pois o alimento perdeu a segurança determinada pela indústria que fabricou.

Mayara afirma que se a pessoa consumir um produto vencido, a empresa que fabricou e determinou a validade, fica isenta de qualquer dano que aquele alimento possa causar. A nutricionista explica que os produtos que tem mais riscos de serem consumidos fora da validade são os enlatados e os em conserva. Esses alimentos, após vencidos, podem criar rapidamente fungos e bactérias e causar uma intoxicação. Outra orientação é não consumir enlatados que estejam amaçados ou danificados.

De acordo com Mayara, a intoxicação alimentar, na maioria das vezes causa vômito ou diarreia. No entanto, o quadro pode evoluir para algo mais grave, como uma desidratação. Por isso, é fundamental que as pessoas tenham cuidado e, se consumir um produto vencido, ficar atento aos sintomas. Além disso, nos dias mais quentes, a intoxicação é mais propícia, pois o calor acaba acelerando o processo de estrago dos alimentos.