O valor de referência previsto para o leite no Rio Grande do Sul em junho é de R$1,71, uma alta de 5,28% em relação ao mês anterior que era de R$1,62. A projeção foi feita pelo Conselho Paritário Produtores/Industrias de Leite do Rio Grande do Sul.

Em entrevista à Uirapuru, o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar, Vilmar Leitzke, esclarece que esse aumento pode não ser efetivo. Disse que esse valor é uma referência que baliza a indústria na formatação do preço ao produtor de leite. Portanto não quer dizer que isso refletirá no preço final ao consumidor e nem no preço pago ao produtor de leite. A partir desse preço de referência a indústria elabora as tabelas de custos de produção e tabula o preço a ser pago ao produtor de leite.

Nesse período normalmente há uma redução de produção, isso reflete aumento no maior preço tanto para o consumidor quanto para o produtor. Leitzke explica que nos meses de junho até novembro teríamos uma ampliação da oferta de leite por parte dos agricultores, neste ano se tem um indicativo que não teremos uma pressão para a redução de preço do leite ao consumidor. Isso é reflexo da estiagem prolongada, redução de estoque de alimentos, custos de produção elevado em função do preço do grão e cenário de economia que afeta o consumo.