A seca e as altas temperaturas prejudicaram a produção de café, tornando a bebida cada vez mais cara em todo o país. O grão moído apresentou uma alta de quase 33% no acumulado dos últimos 12 meses no Brasil, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado no início de janeiro.

De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o pacote de 1 kg está sendo comercializado, em média, a R$ 48,57. Em janeiro de 2024, o preço girava em torno de R$ 35,09. A reportagem da Rádio Uirapuru conversou com o presidente do Sindicato do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios de Passo Fundo (Sincogêneros), Celso Marcolan, que explicou como está a realidade no município.

Segundo o empresário, o aumento começou há dois meses. A justificativa dos fornecedores é que o consumo de café cresceu em todo o país enquanto a produção caiu. No acumulado dos últimos meses, o reajuste superou 30%, refletindo consideravelmente nas vendas do produto.

Marcolan ressaltou que algumas pessoas acreditam que os supermercados estão elevando os preços por conta própria, mas isso não procede. O aumento já vem significativo das distribuidoras. A projeção para os próximos meses, segundo ele, não é otimista, já que a produção segue em baixa.

O empresário ainda destacou que algumas pessoas relacionaram a alta no preço do café ao aumento do valor do dólar nos últimos meses. Contudo, ele esclareceu que, até o momento, isso não ocorreu. Ele frisou ainda que outros produtos, como arroz e hortifrútis, tiveram redução de preços, mostrando que esse aumento no café não reflete o comportamento de todos os alimentos.