Nesta semana, a Universidade de Passo Fundo (UPF) divulgou um estudo sobre o preço da Cesta Básica na cidade nos últimos 30 dias. Um dos itens que chamou atenção em relação ao preço foi a carne de frango, que caiu em média 15,6% nos supermercados da cidade no mês passado.

De acordo com o diretor executivo da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), José Eduardo Santos, a entidade foi pega de surpresa com a informação, pois nas demais regiões do Estado e em nível de Brasil o frango vem tendo acréscimo no valor.

Ele destacou que o preço realmente caiu em outros lugares nos meses de março e abril por conta da pandemia, porém, após os primeiros meses de retração, o valor voltou a subir. De acordo com Santos, o preço do farelo de soja e do milho, base da alimentação dos animais, está alto e esse fator impacta diretamente no valor final do produto. O diretor explicou que o que pode estar acontecendo em Passo Fundo é um acúmulo de carne nos supermercados e nos abatedouros.

Santos contou que a região norte é a principal produtora de aves do Estado e, como a produção é alta, a oferta de frangos também. Isso faz com que os estoques dos supermercados e dos frigoríficos fiquem cheios, principalmente pelo fato de vários nichos de mercados estarem fechados ainda por conta da pandemia.

Os eventos, bares, restaurantes e outros do setor diminuíram o consumo de carne e, para não ficar com muito estoque de frango, as empresas baixaram o preço para vender mais. O diretor da Asgav afirmou que o consumidor precisa preparar o bolso, pois o preço em Passo Fundo deve se equiparar em breve com o restante do Estado.

Ouça a entrevista com o diretor executivo da Associação Gaúcha de Avicultura, José Eduardo Santos: