A merenda escolar faz parte do aprendizado dos alunos de educação infantil e do ensino fundamental da rede pública de Passo Fundo.

Conforme a coordenadora de Nutrição Escolar (CNE) da Secretaria de Educação, Kely Szymanski, a elaboração do cardápio da merenda escolar é feita com base na necessidade nutricional das crianças, respeitando a faixa etária e a aceitação dos menores pelos alimentos.

O cardápio para o ano que vem já começou a ser definido. Ontem (16) foram apresentados aos conselhos de Alimentação Escolar e de Segurança Alimentar e à comunidade escolar os novos produtos da agricultura familiar que poderão fazer parte do cardápio, como biscoitos e novos lanches e sabores.

Pelo Programa de Alimentação Escolar, o município tem que usar mais de 50% dos recursos na compra de produtos da agricultura familiar, entre eles frutas, verduras, ovos, orgânicos e suco natural. Hoje são adquiridos alimentos de cerca de oito cooperativas e agricultores individuais de Passo Fundo e da região. Alimentos açucarados, embutidos e industrializados fazem parte da compra restrita e quando são adquiridos é em cota mínima.

Kely explica que a ideia é fazer com que as crianças conheçam alimentos diferentes, sendo eles orgânicos ou minimamente processados, para que elas formem um hábito alimentar saudável.

O cardápio final, elaborado por um nutricionista, passa pelo Conselho de Alimentação Escolar. Kely ressalta que o alimento não pode ser visto apenas como uma necessidade fisiológica, tem que fazer parte da educação.