A Associação dos Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS) inaugurou na Expointer 2022 o restaurante do Porco, uma das novidades da feira neste ano. De acordo com o presidente da ACSURS, Valdecir Folador, o espaço serviu quase mil refeições por dia ao longo da Expointer. Todas elas, a base de carne suína.

Folador destaca que, mesmo que não tenha a exposição dos animais na feira, muitas pessoas se interessam pela criação de suínos e procuram a Casa da Associação para tirar dúvidas e buscar informações. Todos os parceiros e fornecedores da suinocultura gaúcha estão presentes no local para conversar com os produtores, explica Folador. Além disso, o espaço é importante para mostrar o tamanho e o potencial da suinocultura no contexto econômico e social, gerando muitos emprego e renda.

Conforme Folador, a suinocultura não é muito forte em Passo Fundo. No entanto, na região, a criação existe. Atualmente a região mais produtora é o Vale do Taquari, seguida pela Serra e Alto Uruguai. Folador destaca que a criação de suínos está concentrada nas pequenas propriedades e fortalece muito a agricultura familiar.