Aos 70 anos, Octávio Costa Andrade atua como garçom em Passo Fundo há cinco décadas.  Quando veio do interior, passou a trabalhar no Bar Independência, no Hotel São Jorge e no Bar Roda Viva.  Com dificuldades para trocar de profissão, acabou ficando na área e pegando gosto pela labuta. 

Hoje, não se imagina em outro ramo e pretende permanecer nele enquanto for possível.  No quadro “Minha Terra, Minha História” desta sexta-feira, Pagode, como foi apelidado por uma castelhana, conta que foi um dos primeiros funcionários do Casino da Maroca e passou mais de 20 anos de sua profissão trabalhando em churrascarias da cidade. 

Em um contexto onde as pessoas passaram a ser mais exigentes, ele afirma que seus clientes também possuem gostos mais rigorosos e que os atende com satisfação.  Muito além de receber, acomodar, anotar pedidos e servir os clientes, Pagode lembra que, em seus anos de experiência profissional, foi um consolador de corações despedaçados.  Ouviu muitas queixas de amor, principalmente depois do adiantado da noite e foi um verdadeiro ombro amigo. 

Lembra que uma das principais virtudes de um garçom é a discrição, e reforça que, por ser um confidente, não pode revelar o que ouve.  Destaca, também, que deve ser bem educado, saber abordar as pessoas e, principalmente, gostar do que faz.  Dos clientes mais frequentes, Pagode já conhece o paladar.  Prepara o aperitivo e só confirma: “O de sempre!”  Destes fiéis amigos, o garçom cinqüentenário já atende a quarta geração da família. 

Casado, pai de duas filhas, e com uma bisneta que chegou recentemente, revela ter conhecido muitas pessoas nestas cinco décadas.  Serviu gente importantes, de representação nacional, e lembra, em especial, Jayme Caetano Braun, para qual servia “batida de limão com um pinguinho de Campari”.  Atualmente, trabalha em eventos e no Clube Comercial.  Ele afirma que Passo Fundo é um ótimo lugar para se viver e trabalhar, e destaca a boa educação das pessoas.