Passo Fundo é um polo comercial, com grandes empresas de referência, mas também com uma essência muito forte nas empresas familiares.  Um dos ramos com grande destaque nesta modalidade é o da alimentação, ligados aos mercados, por exemplo. São empresas que nasceram de um desejo familiar, de pai pra filho e com o envolvimento dos demais membros, ganhando força e crescendo.

Uma das empresas é o Mercado A Quitanda, localizado NA Fagundes dos Reis, 1899 – altos da Vila Annes.  O estabelecimento completou no dia 28 de julho 23 anos de atuação em Passo Fundo.  A Uirapuru conversou sobre esta importante marca com o empresário Igor Pires, que fundou, ao lado do pai, o negócio familiar em 1999.

Igor explicou que naquela época ele o pai trabalhavam no antigo “sacolão”, ligado à frutas e verduras.  No entanto, aquela empresa realizou cortes e desligou os dois.  Com experiência adquirida no setor, sendo que Igor trabalhava há 8 anos no ramo, arriscaram tudo em um negócio próprio, no mesmo local.  Foi criada então a Fruteira A Quitanda, que em poucos anos evoluiu para um mercado e em 2018 também um restaurante.

Igor lembrou que inicialmente o estabelecimento funcionou no terreno alugado e com imóvel muito simples.  Hoje o local é próprio, moderno e conta com um moderno açougue.  Cerca de 35% do movimento hoje vem do açougue, que é um destaque em qualidade e preços competitivos.  Igor revelou que a carne vem de três fornecedores, garantindo preço e qualidade.

Finalizou lembrando com orgulho de que ele e seu pai iniciaram o negócio com dois trabalhadores e hoje somam 31 empregados e três membros da família atendendo a população. Para o futuro A Quitanda seguirá, conforme Igor, com a identidade de empresa familiar.