Nesta semana os casos da gripe aviária, temida na produção da carne de aves no mundo, foram confirmados nos vizinhos países de Argentina e Uruguai. Antes, casos foram confirmados também no Peru, Colômbia, Chile, Venezuela, Equador e Bolívia, mostrando que, até agora, o Brasil é o único país sem registros. A influenza aviária, também conhecida como gripe aviária, é uma doença viral altamente contagiosa que afeta principalmente aves domésticas e silvestres.
Embora menos comum, o vírus causador desta doença, o H5N1, pode infectar também pessoas. Nas aves a contaminação ocorre através do contato entre as mesmas, quando se deslocam de uma região para outra através da migração, algo comum em aves silvestres. O risco é real e preocupa os produtores de aves brasileiros, uma vez que este é um importante setor econômico, de alta empregabilidade e que exporta muito, principalmente para países que enfrentam redução devido justamente à doença.
A Uirapuru conversou sobre o assunto com o presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin. Natural de Marau, Santin conhece bem a realidade produtiva da cadeia das aves. Santin destacou que o Brasil nunca teve esta doença, mas de fato a sua ocorrência tão perto preocupa.
Explicou que há países com grande número de casos, como na Europa e até mesmo os EUA. Descoberta nos anos 60, a doença tem apenas uma forma de ser combatida diretamente: prevenção através dos cuidados com a produção. Disse que o Brasil sempre foi exemplo de cuidado e assim será.
A doença, segundo Santin, não se transmite comendo a carne da ave contaminada, mas apenas entre estes animais, em especial as silvestres, ou uma pessoa com convívio direto, em ambiente fechado com a ave doente. A principal barreira, e que já existe, é proteger os aviários das aves externas, silvestres, que podem carregar o vírus. Finalizou destacando que o Ministério da Agricultura já monitoras áreas de fronteira, identificando possíveis aves contaminadas e impedindo que isso chega até as unidades produtoras.
