A carne é hoje o alimento que mais tem pesado nas despesas do mês dos gaúchos. Conforme dados da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), no Rio Grande do Sul, o corte da costela minga, aquela do churrasco do fim de semana, subiu 25,8% nos últimos 12 meses. Já o corte patinho da carne de gado subiu 19%.E a carne de gado moída de primeira registrou aumento de 20,2%.
A proprietária da Império das Carnes, Shaiane Roso, explicou que o consumidor tem preferido o frango para escapar dos altos preços. A tática dos comerciantes é apostar nas promoções, para manter o consumo. Ela falou, ainda, que a grande responsável pela alta nos preços da carne de gado foi à exportação do produto. Como vender para o exterior traz mais lucros e a produção nacional esta reduzida por conta da seca, o que restou no mercado interno teve grande inflação.
Conforme registra em 30 dias os preços deverão cair, em até 20%, por conta de uma nova produção de gado que estará pronta para o abate, garantindo mais carne na mesa da população e por um preço inferior.
