A inflação segue pesando na alimentação do gaúcho. O tomate foi tema de discussões em todo o Brasil, na última semana, por ter um preço superior a alguns cortes de carne. Agora o próximo vilão da inflação poderá ser o frango, pelo menos no Estado.

De um modo geral no Brasil o preço da carne de frango tem caído, por conta da baixa procura na região central, gerando com isso a sobra do produto. O mesmo não acontece no Rio Grande do Sul onde o frango vem acumulando alta. Atualmente, o quilo do frango inteiro é vendido a R$7.90 na maioria dos supermercados locais.

Conforme o Presidente da Associação Gaucha de Avicultura, ASGAV, Nestor Freiberguer, a baixa safra de milho na colheita passada encareceu a produção da ave. Somado a isso os custos com o frete, que vem subindo com a lei dos caminhoneiros, devem encarecer o produto.

Freiberguer destacou que a soma destes fatores vai fazer o preço da carne de frango no Estado aumentar em até 10% no início de maio.
Dados do IBGE apontam que o consumo de carne de frango no Brasil está em 48 quilos per capita ao ano.Já no Rio Grande do Sul o consumo é maior, ficando em até 58 quilos de carne per capita ao ano.