O convidado desta semana do Uiracast foi o empresário e criador do Pãozinho São Bento, Sandro Rodrigo Rocha dos Santos. Durante a conversa ele falou sobre sua infância na fronteira, a vinda para Passo Fundo, a carreira profissional e a criação do Pão de Alho que se tornou um sucesso em Passo Fundo. O Uiracast é o podcast da Rádio Uirapuru. O programa vai ao ar todas as segundas-feiras, às 19h, ao vivo, no canal do YouTube e Facebook da emissora.

Sandro nasceu e cresceu na cidade de Alegrete, na região da fronteira e serviu o Exército Brasileiro na juventude. Ele conta que o pai era de Passo Fundo, mas estava separado de sua mãe. Quando o pai ficou doente, ele e a família se mudaram para cá para cuidar dele. Sandro conta que trabalhou por cerca de 25 anos no ramo farmacêutico. Iniciou como atendente de farmácia, depois foi representante comercial, trabalhou em uma distribuidora de medicamentos e também atuou em uma grande multinacional da área.

Conforme ele, em função de um problema no abastecimento do veículo da empresa, ele foi demitido por justa causa e se viu sem emprego e renda de uma hora para a outra. A esposa trabalhava no ramo da estética, onde gerenciava um salão de beleza e, durante a pandemia, também ficou sem emprego.

Sandro conta que a receita de pão de alho do avô sempre fez muito sucesso na família e entre amigos. Todo o churrasco, as pessoas pediam que ele fizesse o produto para revender entre os amigos, porém como tinha uma vida corrida e trabalhava em uma empresa que pagava um bom salário, a ideia nunca ia adiante. Foi no período que ele e a esposa, ambos desempregados, resolveram arriscar e empreender na produção do Pão de Alho, no ano de 2020. O nome São Bento vem do avô, criador da receita, que chamava-se Bento Rocha.

De acordo com Sandro, ele tinha R$ 400,00 para investir no negócio e foi com esse recurso que comprou os primeiros ingredientes. As vendas iniciaram primeiro no grupo da família no WhatsApp, depois nos grupos de amigos, do futebol e, por último, no grupo dos representantes da indústria farmacêuticas, com aproximadamente 150 pessoas participando.

Os pedidos não paravam de chegar e um ia indicando o pão de alho para o outro, até que chegaram as primeiras encomendas de mercados. Sandro conta que um do proprietários da Comercial Zaffari, Thiago Zaffari, ouviu na Uirapuru um programete sobre a semana do município que falava de novos empreendedores da cidade e citava o case do Pãozinho São Bento. Através da Rádio, a rede de supermercados entrou em contato e passou a adquirir o produto para praticamente todas as lojas.

Atualmente o Pãozinho São Bento está consolidado, com um amplo mercado na região e Sandro e a família sobrevivem apenas do negócio, que vem em expansão e se consolidando, empregando ainda mais quatro pessoas.