Expointer 2024: Queijo com erva-mate é uma das novidades do Pavilhão da Agricultura Familiar
Uma das grandes atrações da Expointer é o Pavilhão da Agricultura Familiar que neste ano celebra 25 anos de criação. Na 47ª edição da feira o espaço tem um recorde de expositores que ao todo chegam a 414 empreendimentos. Na comparação com o ano passado, que teve 372 presentes, serão 41 expositores a mais. Um total de 181 municípios estarão representados no espaço.
O número de empreendimentos liderados por mulheres também cresceu. Em 2024, são 216, superando os 148 do ano passado. Estarão presentes ainda 125 jovens na liderança de empresas; em 2023, foram 87. O espaço contará ainda com 73 estreantes.
Entre as novidades deste ano, está o queijo com erva-mate, produzido pela Laticínios Pipo de Nova Roma do Sul. Em entrevista à Rádio Uirapuru, o empresário Natal Comin, destacou que a criação deste produto tem como objetivo fazer uma homenagem ao Rio Grande do Sul.
A produção do queijo é do produto colonial e infundida a erva-mate durante o processo de produção, como se fosse um tempero. Segundo ele, isso transformou um queijo completamente diferente e com sabor agradável. Além deste sabor, eles estão apresentando na Expointer 2024, mais 13 variedades de queijo a qual faz parte a linha de maturados que levaram premiações em todo o país e o queijo coalho que é medalha de ouro no Brasil.
Pavilhão da Agricultura Familiar:
As agroindústrias presentes pertencem ao Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), coordenado pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). Além disso, o pavilhão terá expostos produtos como flores e plantas. Seis estandes apresentarão artesanato indígena das etnias Mbyá-Guarani, Kaingang e Xokleng, um estande contará com produtos artesanais feitos por comunidades quilombolas gaúchas e 38 agroindústrias trabalharão com produtos orgânicos.
O PAF conta também com uma praça de alimentação, que possui sete cozinhas vinculadas às agroindústrias familiares. No espaço, o público da feira poderá consumir pratos variados, produzidos com artigos da agricultura familiar, em receitas ligadas à tradição e aos costumes das diversas etnias presentes no meio rural do Estado.
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