No dia 31 de agosto é comemorado o Dia Nacional do Nutricionista. A profissão foi por muito tempo vista como significado de emagrecimento. Mas profissionais da área explicam que nutrição vai além disso. Conforme a nutricionista Débora Grando Merlo, é importante mudar a forma de pensar a profissão. Para Débora, quando se fala em nutrição é interessante entender que não é necessário se privar de determinados alimentos.
O segredo, ela diz, é a quantidade. Tanto crianças como adultos deveriam ter uma boa relação com a alimentação. Para isso, sugere o conhecimento sobre a função de cada alimento. Ela lembra que nutricionistas não devem ser procurados apenas por quem quer emagrecer.
A nutrição tem a ver com vida saudável, prolongada e com qualidade. Débora comenta também que após passada a pandemia houve uma maior procura por acompanhamento nutricional. Segundo ela, isso demonstra uma maior preocupação das pessoas em se alimentar melhor. E uma maior confiança nos profissionais da área ao que eles têm a contribuir no entendimento sobre a função dos alimentos em relação à rotina diária.
