Nesta terça-feira, 24 de junho, é celebrado o Dia Internacional do Leite. A data foi estabelecida pela Organização das Nações Unidas com o objetivo de destacar a importância do leite e dos produtos lácteos na alimentação humana, além de promover o consumo desses alimentos de forma saudável. O leite é uma fonte rica em nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento, especialmente cálcio, proteínas e vitaminas.

Durante entrevista à Rádio Uirapuru, o secretário-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados (Sindilat), Darlan Palharini, destacou o cenário atual da produção leiteira no Rio Grande do Sul. Segundo ele, neste mesmo período do ano passado, o setor enfrentava sua maior dificuldade, em decorrência da maior catástrofe climática já registrada no estado. Em compensação, a análise de Darlan aponta que o ano de 2025 tem sido positivo, com a produção leiteira mantendo um patamar considerado excelente.

O especialista explica que, embora nas últimas semanas tenham ocorrido precipitações expressivas, elas não se comparam às do ano anterior. Assim, o preço pago ao produtor de leite tem se mantido estável, garantindo uma margem de lucro interessante para a categoria. Darlan também reforça que o valor para o consumidor final segue regular, reflexo de custos de produção que não tiveram aumentos significativos nos últimos meses.

Sobre os impactos climáticos na produção, o representante do Sindilat afirmou que qualquer excesso prejudica o rebanho, seja de calor ou de chuva. Embora muitas propriedades adotem o sistema de confinamento, outras ainda mantêm os animais no pasto, o que torna a produção mais vulnerável às variações do clima.