A semana farroupilha é um momento dedicado a cultuar as tradições gaúchas. Durante os dias festivos, a erva-mate é um dos principais destaques. O consumo, desse que é um dos símbolos do nosso Estado, aumenta nessa época. Ainda mais em tempos de pandemia, onde não é possível dividir o chimarrão.
De acordo com Marli Maciel, representante da erva Euro Mate, situada em Ilópolis, mas que atende Passo Fundo e região, o consumo aumentou nos domicílios na pandemia. A venda do produto em empresas diminuiu, pois o chimarrão foi deixado de lado no início da pandemia, porém agora, o consumo está aumentando, devido a semana farroupilha.
Ela relata que o preço da erva-mate aumentou em algumas fábricas e lavouras já enfrentam a falta da planta. Marli explica que isso ocorre devido o processo natural da folha de erva-mate que floresce entre os meses de setembro e dezembro. Portando, diminui a produção de folhas. Nesse cenário, a representante acretida que o preço da erva-mate aumente nos próximos meses.
