Pesquisas apontam o Brasil como o país campeão no desperdício de alimentos, com toneladas de produtos sendo jogados fora indiscriminadamente todos os dias. Além dos problemas em razão das falhas no cultivo, na colheita, no transporte, no armazenamento ou na comercialização, uma das mais alarmantes causas de desperdício no Brasil é a falta de informação sobre o melhor aproveitamento de cascas, folhas, talos e outras partes de frutas e verduras. 

Consciente do papel social que assume nas comunidades onde atua, a Comercial Zaffari se mantém atenta às principais pesquisas e ações mundiais com foco no consumo responsável de alimentos e na redução do desperdício.

Foi então que a rede do gauchinho resolveu se engajar e desenvolver a campanha CASCAS QUE SE TRANSFORMAM EM DELÍCIAS. Uma campanha que visa o melhor aproveitamento dos alimentos, informações sobre como utilizar outras partes de frutas e verduras, receitas com a utilização de cascas, folhas e talos e a conscientização da população quanto ao consumo consciente e a redução de perdas.

Receitas saborosas, dicas e truques importantes para o consumo e para conhecermos melhor as propriedades de cada alimento e seus benefícios para a saúde. Essas e outras informações já podem ser conferidas na página da Comercial Zaffari no Facebook, em seu website e também em seus guias de compras.