A edição do Café com Negócios da Acisa Passo Fundo e do Sebrae RS desse mês trouxe como debate a “Produção e mercado internacional de alimentos: perspectivas e tendências”. O evento foi realizado ontem (21), no auditório da Acisa. A palestra foi dada pelo engenheiro agrônomo e professor da Universidade de Passo Fundo (UPF) Luiz Ataides Jacobsen.

Em entrevista à Uirapuru, o palestrante destacou que o mercado de alimentos continua sendo importante e se constitui em uma real oportunidade para o Brasil, que é um dos maiores produtores de alimento no mundo.

Salientou que é relevante para o Brasil o crescimento da renda per capita dos países. Normalmente quando um país de renda média a baixa começa a ter um crescimento econômico isso se reverte em maior aquisição de alimentos e é favorável para os produtos brasileiros. Hoje, o Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango e de carne bovina.

O engenheiro agrônomo ressaltou que, apesar disso, a maior parte ainda é destinada ao mercado interno. Apenas 20% da carne bovina e 30% da carne de frango que é produzido aqui são exportados. Exemplo disso foi o aumento de 165% do consumo de carne de frango no Brasil de 1995 para cá. Nesse período, a população cresceu 30%.

Jacobsen contou que a disponibilidade de alimentos no Rio Grande do Sul atende todas as necessidades do Estado, tendo um excedente destinado aos negócios com outros Estados e para as exportações. Por isso, é importante fortalecer os produtores diante da demanda nacional. Com isso, a população ganha em qualidade.