O aumento recorrente do preço da carne bovina alterou o hábito de consumo de muitos passo-fundenses. Seguidamente a Rádio Uirapuru aborda esse assunto e o cenário vem piorando cada vez mais. O proprietário do Atacadão das Carnes São Cristóvão, Clairton Artuso, conta que durante esses 15 anos de trabalho no ramo, está é a primeira vez que ele vê uma situação tão critica envolvendo o consumo de carne.

Muitos brasileiros tem substituído a carne bovina pelo frango, ovos e carne suína. Conforme o proprietário, a procura por ossinhos suínos e miudezas de frango tem aumentado na cidade. Ele explica que quem não quis deixar de lado a carne bovina teve que optar por cortes de segunda, que em sua maioria são mais em conta.

Esta mudança de comportamento influenciou também nas vendas do Atacadão das Carnes São Cristóvão, porém a expectativa é que até o final do ano o cenário possa melhorar. Com a volta dos eventos e a flexibilização das restrições, o proprietário projeta um incremento nas vendas de final de ano.

Como a maioria dos cortes vem de cidades da região, a tendência é que os preços se mantenham os mesmos até o final do ano, explicou o comerciante.