Mesmo enfrentado um momento delicado, devido à descoberta de fraudes e adulterações no leite e derivados, o setor apresenta muitos pontos positivos e se destaca no Rio Grande do Sul. Com vacas alcançando rendimentos de alto volume, a raça holandesa é reconhecida em todo o Brasil e a preferida dos agricultores. O presidente da Associação de Criadores de Vacas Holandesas do Rio Grande do Sul, Marcos Tang, destacou a importância da produção leiteira no Estado. Para ele o mais importante é garantir a continuidade do trabalho durante o ano todo, fortalecendo assim a renda e incentivando o negócio. Tang explicou que ótimos resultados só serão obtidos com manejo, genética e dieta adequada dos animais. Para ele o setor de leite e laticínios precisa ter uma visão empresarial, calculando todos os custos para saber onde e como investir.
