Entre as décadas de 1950 e 1970, o trigo foi o grande protagonista do desenvolvimento agrícola em Passo Fundo. Mais do que uma cultura de inverno, impulsionou cooperativas, instituições de ensino e a consolidação de um polo de tecnologia agrícola. Hoje, apesar de ainda integrar o sistema de plantio direto e a rotação de culturas, o trigo enfrenta desafios como a instabilidade de preços, o que tem reduzido seu protagonismo na região.

Mesmo diante das dificuldades no plantio, Passo Fundo deve se tornar um dos pontos centrais de recebimento e cultivo de trigo na região, a partir do anúncio da construção da usina da Be8, voltada à produção de etanol e glúten vital. Nesses processos, a qualidade do grão é essencial para o desempenho industrial.

Com o objetivo de aumentar a produtividade e oferecer cultivares mais atrativas ao mercado, a Fazenda Compostela realiza pesquisas focadas na melhoria da qualidade e do rendimento dos grãos. Em entrevista no podcast Vivendo e Empreendendo, apresentado por Iriel Sachet, na Rádio Uirapuru, o engenheiro agrônomo da Be8, Fábio Benin, afirmou que a obtenção de matéria-prima de qualidade começa pela genética e pela escolha das cultivares mais adequadas. Fábio destacou ainda que, na Fazenda Compostela, são desenvolvidas diversas pesquisas para a obtenção de grãos de maior qualidade e aumento da produtividade em áreas experimentais, com foco no potencial alimentício e energético de diferentes culturas.

De acordo com Benin, o objetivo da área de pesquisa é gerar resultados que permitam orientar produtores e parceiros a conduzir suas lavouras de trigo e de outras espécies da melhor forma possível, garantindo maior rentabilidade no campo e, consequentemente, uma matéria-prima de melhor qualidade para a indústria.

Entre as empresas presentes no local realizando testes agrícolas com fertilizantes está a Leaf Biotecnologia. Um dos sócios da empresa, Rogério Ferreira, explicou que a Leaf atua com uma tecnologia biológica e que, atualmente, a principal demanda da Fazenda Compostela está relacionada à qualidade do grão para a produção de glúten vital.

Rogério destacou que os fertilizantes biominerais desenvolvidos pela Leaf convergem com essa necessidade, por reunirem uma fração orgânica e outra mineral, associadas à tecnologia biológica. Essa combinação permite a liberação gradual e constante dos nutrientes essenciais ao trigo ao longo de todo o ciclo da cultura, algo que nem sempre ocorre com fertilizantes convencionais de liberação imediata. Segundo ele, cada fertilizante é formulado de maneira específica para cada cultura, com o objetivo de fornecer os nutrientes da forma mais eficiente possível, permitindo que a lavoura alcance seu máximo potencial produtivo, em linha com as exigências atuais do trigo cultivado na região.