Informação do IBGE aponta que as carnes tiveram um aumento superior a 3% no País no último mês, impactando diretamente na mesa do Brasileiro. Segundo o comerciante do setor, Igor Pires, existe uma baixa produção de carne no Mato Grosso, principal fornecedor do Rio Grande do Sul.
A causa é a seca que castigou aquela região, sendo que o gado gaúcho é insuficiente para cobrir a demanda. Como consequência o preço aumenta, forçando o consumidor a reduzir o consumo ou pagar mais caro.
Igor explicou que a dona de casa costumava migrar para outros tipos de carne quando o preço subia, como o porco ou frango, por exemplo. Neste ano a situação ficou mais difícil, já que a exportação de carne de frango e porco fez o produto diminuir no Brasil, elevando os preços.
O comerciante acredita que os preços só deverão normalizar quando o mercado tiver mais carne disponível, o que deve acontecer nos próximos meses.
