O chimarrão, símbolo da tradição gaudéria, deve continuar custando caro. A erva mate, produto que registra alta de 100% em quatro anos, deve continuar subindo até dezembro. A projeção foi divulgada pelo Sindicato dos Produtores de Erva Mate- Sindimate.
A Uirapuru conversou com o presidente da entidade, Alfeu Strapasson, que explicou sobre a alta do preço. Ele destacou que o produtor de erva esteve desanimado com os baixos preços nos últimos anos e muitos reduziram a área plantada, trocando a erva por lavoura de soja ou milho por exemplo.
Neste meio tempo houve um aumento na procura por subprodutos da erva mate, como bebidas gaseificadas e até mesmo produtos de beleza. A matéria prima então teve grande procura pegando os produtores de surpresa aumentando assim o preço.
Para Strapasson a saída, a curto prazo é aumentar a produção com as plantas já adultas, podando corretamente e adubando. Ele explica que esta é a alternativa mais viável já que se plantarmos uma muda hoje ela só poderá produzir erva em seis anos.
Strapasson alertou, ainda, o consumidor para preparar o bolso já que o governo negou a redução de impostos para baratear o produto.
