O café, presente nas mesas, nos encontros e nas rotinas de milhões de pessoas, é símbolo de energia, tradição e cultura. A  Rádio Uirapuru conversou com o empresário Roberto Estivalet, proprietário da Estino Café, empresa de Passo Fundo especializada em cafés especiais.

Apaixonado pelo tema, Estivalet destacou a força e a importância do café brasileiro no cenário internacional e comentou sobre o atual momento do setor. Ele explicou que, hoje, o café é a segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água.

Nos últimos meses, o mercado do café tem enfrentado oscilações de preços e desafios climáticos. O empresário destacou que, embora o Brasil tenha registrado duas safras afetadas pela seca, a de 2024 foi a melhor desde 1998, e a de 2025 deve manter a qualidade elevada, ainda que com menor volume.

Segundo ele, a seca reduziu a produção, mas a qualidade do café brasileiro está excepcional. Além disso, cresce o cultivo do robusta em estados como Rondônia, que vem se destacando como nova fronteira produtiva.

O Brasil, que já é o maior produtor mundial de café arábica, pode em breve ultrapassar o Vietnã também na produção do tipo robusta, conforme avaliou o empresário.

Em relação aos cafés especiais, segmento no qual a Estino Café atua, Estivalet prevê estabilidade e leve queda nos preços para os próximos meses. “A expectativa é de uma redução entre 5 e 10 reais por quilo. Não será uma grande baixa, mas o importante é que não haverá alta”, finalizou o empresário.