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Expointer

Bergamota do amor é sucesso na Expointer: doce é produzido em Montenegro

Públicado em Por RD Uirapuru / Mateus Miotto

A alimentação produzida no Estado é sempre um destaque durante a Expointer.  Nos estantes, diversos produtos típicos são vendidos, muitos tradicionais, mas muitos também chegando ao consumidor pela primeira vez.  Recentemente o Brasil viveu o fenômeno do doce “Morango do amor”, inspirado na Maçã do Amor, mas que foi uma verdadeira febre, capaz de esgotar morangos nos comércios gerais.  No entanto, a criatividade do produtor gaúcho criou um doce genuinamente do Rio Grande do Sul: a Bergamota do Amor.

A “Berga” do Amor foi idealizada pela Prefeitura de Montenegro em parceria com profissionais da cidade que produziram a iguaria, exposta no estande do município. No estande não há comercialização do produto, no entanto, eles podem ser encontrados com os próprios produtores.  O doce foi criado com a bergamota coberta com brigadeiro branco e finalizada com uma casquinha crocante de calda de açúcar cor de laranja.

Representando a iniciativa, William Szulczewski, explicou que a bergamota é um produto amplamente produzido em Montenegro.  A ideia surgiu para unir a fama do Morango do Amor com a fruta do Estado.  A Prefeitura entrou em contato com empresas locais que, após produzirem, acertaram o “ponto” e lançaram agora a Bergamota do Amor. William explicou que a bergamota de Montenegro é mais doce, o que contribuiu para gerar o doce, agora um sucesso no evento.

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