O sódio é tido hoje como um dos maiores vilões da alimentação moderna e está na mira dos órgãos de saúde. Presente na maioria dos alimentos, o sal como é, comumente chamado pode causar problemas quando consumido em excesso. Preocupados com a grande quantidade do produto na alimentação diária, os órgãos de saúde estão lutando para diminuir o seu uso. O sódio está presente em produtos que muitas pessoas nem desconfiam, como na água mineral por exemplo. Este tipo de água já foi sinônimo de saúde, mas algumas escondem quantidades elevadas de sódio.

Conforme a nutricionista Jureci Machado Trichês, o sódio em excesso é o grande causador de diversos problemas, como pressão alta e disfunções renais. Ela explica que as águas minerais têm um limite de sódio imposto pelos órgãos de vigilância de 200mg, mas cada fonte de água tem níveis diferentes. Em geral elas ficam em no máximo 120mg de sódio, porém o consumo diário desta água vai somando o sódio ao que já é retirado dos alimentos em geral, causando problemas com o passar do tempo. Ela explicou que os refrigerantes também possuem sódio, por isso a tradicional água da torneira ainda é a mais indicada.

Para quem não quer abrir mão da água mineral o indicado é avaliar a quantidade de sódio em cada marca e optar pela que tiver a menor taxa do mineral.
Sobre o restante dos minerais presentes neste tipo de água ainda não existe um consenso sobre os efeitos causados a longo prazo. Recentemente foi estipulado um acordo entre o Ministério da Saúde e a Associação Brasileira de Indústria de Alimentos, para que o sódio dos embutidos e carnes processadas seja reduzido em 68% para os próximos quatro anos.