A convidada do Uiracast desta semana foi a fonoaudióloga e chef de cozinha Ana Paula Bettinelli. Ana participou representando Passo Fundo em um dos maiores programas de culinária do planeta: o Masterchef. Durante a conversa ela falou sobre a sua participação e sua ligação com a gastronomia. O Uiracast é o podcast da Rádio Uirapuru e vai ao ar todas as segundas-feiras, ao vivo, às 19h no Canal do YouTube e Facebook de emissora.
Ana é natural de David Canabarro e mudou-se para Passo Fundo para estudar. Cursou fonoaudiologia e chegou a atuar na área por um período. Trabalhou inclusive em outras cidades, como Brasília. Ana conta que sempre teve um amor pela gastronomia e cozinhava como hobby para a família e os amigos. Desde a infância, ela era responsável pela comida da casa e foi aprimorando suas receitas.
De acordo com Ana, ela e o marido sempre gostaram de assistir o programa Masterchef. Foi durante um episódio que o esposo incentivou ela a se inscrever no reality. Ana recorda que após ser selecionada, precisou ir alguma vezes para São Paulo para participar das eliminatórias, até ingressar de fato no programa. Ela participou do programa na temporada de 2021 e foi eliminada faltando dois episódios para a final.
Conforme ela, o maior desafio foi ficar longe da família durante o período de gravação do programa. Ela recorda que as gravações eram extensas e chegavam ocupar três dias para gravar um episódio. A participação no Masterchef abriu muitas portas e fez com que ela optasse por trabalhar exclusivamente com a gastronomia.
No retorno à Passo Fundo, Ana engravidou de sua filha e deixou de trabalhar com a fonoaudiologia. Ela explica que a cozinha permite que ela organize melhor seu tempo e possa ficar mais com a família. Atualmente, Ana Bettinelli atua como personal chef. Ela explica que realiza eventos e jantares para grupos de pessoas. Com menus autorais, os trabalhos da chef são muito requisitados. Ana é chamada para fazer eventos em todo o país e, recentemente, esteve em Barcelona com um grupo de ex-participantes do Masterchef participando de um encontro especial.
