O programa Emoção e Afeto, Comportamento, desta semana, com a intermediação da jornalista Camila Knack e apresentação do psiquiatra Érico Hecktheuer, trouxe como convidada a nutricionista Carolina Mattos. Ela falou sobre uma das principais causas da obesidade, hoje no País e no mundo, que é o aumento do consumo dos produtos superindustrializados. Conceito, relativamente novo, ela explicou que estes alimentos são assim denominados devido ao alto índice de seus componentes químicos.

Segundo explicou a especialista, se ao verificar o rótulo de um produto mais de cinco itens forem desconhecidos, ele é um alimento superindustrializado. Outra dica é observar que os produtos com alta industrialização, são impossíveis de serem reproduzidos na cozinha de casa. Bolachas recheadas, salgadinhos, refrigerantes, macarrão instantâneo, entre outros, se consumidos em excesso fazem mal ao organismo por conterem muita química.

Ela frisou que as pessoas estão deixando de comer arroz, feijão e verduras para comer alimentos superindustrializados e carnes gordurosas. Ressaltando que estes alimentos aumentam o risco de doenças como colesterol, diabetes, pressão alta, obesidade e até alguns tipos de câncer. Por isso, Carolina Mattos aponta como melhor solução, para uma boa dieta, dar preferência por alimentos integrais, frutas e verduras e, ainda mais importante, prepara em casa suas refeições.

Ela ainda dá uma boa dica, avaliar a embalagem de um produto é um jeito esperto de saber o que ele contém. Por lei, os rótulos devem mostrar os ingredientes. O consumidor deve ficar de olho na quantidade de açúcares, sódio, conservante, estabilizante e corante.