Alexandre Gobbi: tradição familiar em servir o mais tradicional churrasco de Passo Fundo
Na manhã desta sexta-feira o quadro Minha Terra, Minha História pela Rádio Uirapuru destacou a trajetória do empresário Alexandre Gobbi, sócio proprietário da Churrascaria Gobbi, uma das mais tradicionais em Passo Fundo e ponto de referência no Bairro Boqueirão.
Aos 63, casado com Elis Regina e pai de Alan e Aline, seu Alexandre veio para a cidade aos 10 anos, após ter nascido e passado parte da sua infância no Capingui. Seu pai, Samino Gobbi era caminhoneiro, mas decidiu em 1969 abandonar as estradas e se dedicar a outro ramo. Foi então que adquiriu a churrascaria, que permanece no mesmo local desde a mais de quarto décadas.
Com o falecimento do pai, seu Alexandre Gobbi assumiu as rédeas do negócio, em 1990. Anos mais tarde, seu irmão Paulo Cezar também se associou para tocar a churrascaria. Gobbi lembra que Passo Fundo e principalmente o Boqueirão no início da década de 70 passava por muitas transformações.
Recordou os tempos áureos de quando o Sport Clube Gaúcho enfrentava a dupla Grenal o que rendia lotação na churrascaria. Naquele tempo a Avenida Brasil tinha pavimentação somente até o bebedouro, que ficava onde hoje está o posto policial. Também estava iniciando o calçamento até o distrito de Ernestina, que anos mais tarde veio a se emancipar.
Diz que a churrascaria conserva a tradição iniciada com seu pai, há 45 anos, de priorizar o cliente, com um atendimento personalizado, de qualidade e com simplicidade.