O Complexo Gastronômico Cultural, no prédio histórico da Estação da Gare, deve entrar em operação no dia 19 de julho. Quem passa pelo local, na parte do estacionamento, já observa uma iluminação especial anunciando que em breve teremos no local um novo espaço gastronômico.

O proprietário da Fazenda Vento Norte, Eduardo Dutra, que venceu o processo de seleção para operar no local, participou da programação da Rádio Uirapuru e afirmou que o complexo terá 11 restaurantes das mais diversas áreas gastronômicas, com opções de bebidas e atrações culturais.

Dutra é natural de Passo Fundo, mas mora atualmente em Blumenal-SC. A empresa Fazenda Vento Norte tem sua sede em Barros Cassal-RS e atua no comércio de importação e exportação de bebidas e alimentos.

A parte cultural do espaço gastronômico será gerido pela Secretaria Municipal de Cultura.

O projeto do espaço, segundo Eduardo Dutra, foi pensado nas características locais da região dando enfoque para a cultura indígena, ao artesanato da cidade e a natureza.

Sobre a variedade gastronômica, Dutra contou que as opções variam entre comida japonesa, hamburguerias, massas e drinks.

Serão 10 anos de concessão para a empresa Fazenda Vento Norte gerir a área com o objetivo de transformar a Gare numa referência gastronômica.