Dado revelado pelo professor Luiz Ataídes Jacobs, assistente técnico da Emater Passo Fundo, mostra que o Rio Grande do Sul teve pouco avanço no tamanho da área para produção de alimentos nos últimos 30 anos. Segundo afirma, os registros históricos apontam que desde 1977 a área cultivada se manteve praticamente inalterada.
O engenheiro agrônomo diz que se em algumas regiões o plantio foi ampliado, com o por exemplo na fronteira sul do estado, em outras, como na serra, o cultivo de alimentos foi substituído pelo florestal. Em contrapartida, a tecnologia nas lavouras foi essencial para que a produção de alimentos duplicasse nas últimas 3 décadas.
O especialista afirma que na mesma área os gaúchos estão tendo um rendimento 100% maior.
Sobre a falta de alimentos para o futuro, Jacobs acrescenta que existe ainda espaço para ampliar a produção dentro da mesma área.
No entanto, revela que a própria Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), já demonstrou que o problema da fome no mundo não deve-se a falta de alimentos e sim a de capacidade das pessoas adquirirem os produtos.
