Para Francisco Turra, ex-ministro e hoje presidente da União Brasileira de Avicultura (UBABEF) o momento é de agregar valor a produção agrícola e nada melhor do que a Expodireto para difundir essa ideia.
Afinal, lembra Turra, a feira é o local onde as atrações são o agronegócio e a tecnologia. Agregar valor a produtos agrícolas, segundo explicou, aumenta e diversifica o lucro dos negócios. É uma alternativa para os agricultores não ficarem tão dependentes apenas da produção, sem falar que os produtos agregados podem ser vendidos a preços mais elevados.
Em sua opinião, para que o setor cresça, de fato, é preciso investir na diversificação de atividades.Agregar valor ao produto significa a diversificação de suas mercadorias por meio da flexibilização de processos produtivos.
Para isso, ressaltou, basta adotar métodos de produção que atendam à demanda de mercado, como implementar processos e etapas que melhorem o produto.Como exemplo, Turra citou visita ao Canadá, onde visitou uma plantação de batata doce e verificou que lá eles produzem 60 subprodutos a partir da bata.
