Os produtores de leite foram um dos grandes destaques desta terça-feira, dia 27, na Expointer 2013, em Esteio. A feira que revela o que o Estado tem de melhor em produção, expôs a atual situação da bacia leiteira gaúcha que vem se recuperando dos prejuízos causados pelas adulterações do produto.
Conforme Carlos Bondan, um dos painelistas do evento e também responsável pelo Serviço de Análises de Rebanhos Leiteiros (Sarle) da Universidade de Passo Fundo, a qualidade do leite gaúcho tem aumentado nos últimos tempos. Bondan explicou que o produtor tem investido mais na alimentação do gado e isso reflete diretamente na produção.
Como as autoridades fiscais aumentaram o rigor ao produto o resultado é um leite de altíssima qualidade na mesa do consumidor.
Outro destaque, no setor foi à questão da higiene. De acordo com Bondan, o produtor esta atento as normas de saúde e o leite já sai das propriedades com baixos teores de microorganismos, o que garante um leite de qualidade e limpo.
