Um relatório divulgado na última terça-feira (29) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) revelou um dado preocupante, envolvendo o consumo de frutas, legumes e verduras no Brasil. O documento apontou que 36% destes alimentos possuem níveis de agrotóxicos acima do permitido para o consumo da população.

Das 589 amostras que foram reprovadas pela ANVISA, 520 apresentaram algum tipo de agrotóxico não autorizado; 38 estavam com produtos tóxicos com nível acima do limite; e 31 amostras tinham resíduos tóxicos de produtos não autorizados e com níveis de agrotóxico acima do limite. A informação assustou não só as autoridades sanitárias, mas também a população que tem nas frutas, legumes e verduras o sinônimo de alimento saudável.

Conforme a nutricionista Patrícia Folle, as frutas são parte muito importante para uma boa alimentação. Ela explica que os agrotóxicos são causadores de inúmeros problemas, dentre eles o câncer. A profissional recomenda a população que deixe estes alimentos em um recipiente com a mistura de água sanitária e água da torneira, na proporção de uma colher de sopa para cada litro de água.

É importante que os alimentos fiquem por 5 minutos imersos na solução e depois lavados com água corrente. Esta medida garante a remoção dos produtos nocivos, já que somente a água não é eficaz.
Ainda segundo a nutricionista a maioria dos agrotóxicos necessitam de um tempo após a aplicação, para sua distribuição ao público, mas isso não é respeitado. Além da lavagem usando água sanitária é recomendado esperar duas ou três horas para consumir o alimento.