A Embrapa Trigo e a UPF, desenvolveram um sistema de rastreabilidade digital que permite identificar a procedência e o manejo adotado na produção e pós-colheita de trigo. Falando aos ouvintes da Rádio Uirapuru, a doutora e pesquisadora da Embrapa, Cassiane Tibola, revelou que a inovação deste sistema consiste na transmissão de informações sobre a procedência e a qualidade dos produtos, em tempo real e de forma segura, ao longo das etapas da cadeia produtiva.
Segundo ela, a adoção de sistemas de rastreabilidade é importante estratégia para garantir a produção de alimentos seguros, segregar lotes com características diferenciadas e agregar valor aos produtos no mercado.
Atualmente fazem uso do sistema, com resultados positivos, cerca de 250 produtores. Para fazer parte do sistema, o produtor pode preencher questionário na internet ou com técnico agrícola. Cassiane lembra que com a rastreabilidade é possível planejar melhor o plantio e aperfeiçoar a produção. Na internet, o questionário pode ser preenchido, de forma gratuita, no site .
