Com o objetivo de resgatar e manter vivos os aspectos culturais herdados dos imigrantes italianos que colonizaram a região há mais de 100 anos, Marau agregou um grande evento a seu calendário festivo. No ano de 2010 surgiu o Festival Nacional do Salame. Hoje a cidade de Marau é conhecida como Capital Nacional do Salame.

A produção de carne suína no município, em especial do salame, revelou-se como uma das principais fontes de renda familiar desde os anos 20. Por isso, aconteceu no fim da semana, o lançamento do V Festival do Salame de Marau que será realizado no próximo mês.Segundo o prefeito do município, Josué Longo, para este ano a expectativa é de um aumento de 25% do público presente na feira, que melhorou as estruturas para esperar os visitantes.

Ele lembra que os produtores investem para oferecer, a cada ano, um produto melhor aos visitantes. Valdir Câmera, presidente da Rota das Salamarias, registra que o Festival só é sucesso porque toda a região participa expondo e também prestigiando o evento.

A abertura oficial do festival acontece na sexta-feira, dia 6 de junho às 19h. Na data, os portões estarão abertos ao público a partir das 15h. Os ingressos serão vendidos no local do evento. Além da degustação de pratos, os visitantes poderão conferir diversos shows. O evento acontece no Ginásio Municipal de Esportes Jatyr Francisco Foresti, em Marau.