Lei desde março deste ano, as merendas servidas nas escolas públicas do Brasil devem ser elaboradas com a supervisão de nutricionista. A lei prevê que o cardápio deve ser feito levando-se em conta os alimentos da região e também as recomendações médicas de crianças com algum problema de saúde.

O governo não definiu como irá fiscalizar o cumprimento da lei, mas muitos administradores municipais já alegam que não existem nutricionistas para cobrir todas as escolas, principalmente nos municípios mais distantes dos demais.

Conforme a nutricionista Patrícia Folle, a alimentação na infância é muito importante para a formação da pessoa, sendo que, casos com restrições alimentares e que não forem respeitados podem trazer sequelas para o resto da vida.

Toda a merenda servida nas escolas de Passo Fundo tem a supervisão de nutricionistas. Casos de alunos com restrições ou intolerâncias são comunicados á direção da escola que solicita um prato especial.

A  alimentação servida nas escolas tem um programa especial onde as merendeiras participam de cursos de aperfeiçoamento, fazendo com que os pratos cheguem aos alunos com toda a qualidade possível.