Uma conquista da UPF esse ano será o Laboratório de Desenvolvimento e Avalição de Alimentos Funcionais e Nutracêuticos (Nutri-Ali), coordenado pela professora Dra. Luciane Colla.
Ainda no aguardo dos recursos, conquistados por meio de edital da Secretaria de Ciência, Inovação e Desenvolvimento Tecnológico do Estado, o Nutri-Ali iniciará as atividades ainda no primeiro semestre.
O objetivo do projeto é o desenvolvimento de um ambiente de negócios envolvendo empresários, docentes, baseado na produção e avaliação de alimentos funcionais e compostos nutracêuticos, a fim de obterem-se produtos de elevado valor agregado.
Os recursos deste edital, num montante de aproximadamente R$ 1 milhão e 500 mil, serão utilizados para a aquisição de equipamentos que qualificarão as pesquisas.
Além disso, a UPF entrará com uma contrapartida e investimento pessoal, fazendo com que o projeto ultrapasse os R$ 2 milhões.O projeto tem duração de dois anos a partir da liberação dos recursos.
