Uma das atividades mais concorridas da programação oficial da Expodireto Cotrijal na terça-feira foi a realização do 4o Fórum da Carne. Produtores, pesquisadores e autoridades debateram o futuro da pecuária e apontam que a cultura pode ser uma alternativa ou até mesmo reforço à agricultura.  De acordo com Antônia Scalzilli, presidente do Instituto Desenvolve Pecuária, a integração lavoura e pecuária é muito importante para o produtor.

Mas, ao contrário do que ocorre no Brasil, onde há recordes de rebanho, abates e carcaças, no Rio Grande do Sul há uma queda nesses números./ Para tanto, o produtor precisa encarar a sua atividade com a visão empresarial, com gestão e decisões seguras.  E, como o campo é suscetível a variáveis como o clima, o produtor precisa ter a segurança que a pecuária pode trazer.

Antônia Scalzilli observa, ainda, que a metade Norte do estado não apresenta o investimento necessário na pecuária.  Além disso, embora a metade Sul carregue a tradição da pecuária extensiva, nessa região também houve aumento da área de soja e, por isso, poderia haver a pecuária intensiva na área.  Outro fator destacado pela presidente do Instituto Desenvolve Pecuária é que são quase 11 milhões de cabeça de gado de corte, 10 milhões de suínos e 834 milhões de aves. Mas o ovino perdeu importância e é vista atualmente como exótica…