A Operação Carne Fraca, desencadeada pela Polícia Federal, nesta sexta-feira, em frigoríficos de sete estados, trouxe à discussão mais uma vez a qualidade dos produtos que são oferecidos à população.

Em Passo Fundo a fiscalização nos estabelecimentos comerciais, como supermercados e açougues, é feita pela Vigilância Sanitária.

Conforme a coordenadora de vigilância em Saúde, Marisa Zanatta, o setor faz cerca de 15 fiscalizações por semana, a maioria em empresas que vão abrir e que precisam do alvará de funcionamento. Mas, por mês recebe em torno de 20 denúncias de consumidores.

As principais reclamações são de produtos estragados ou que passaram do prazo de validade. Marisa conta que toda denúncia é verificada. São aproximadamente 10 fiscais, três deles especialistas em fiscalização de carnes. O produto identificado como impróprio para o consumo é lacrado e o estabelecimento tem que fazer a sua troca junto ao fornecedor, e tem que apresentar nota fiscal da mercadoria devolvida.

Conforme a coordenadora, é feito mais uma fiscalização no local, se a empresa não toma as devidas providências ela receberá uma notificação de advertência, se for reincidente terá que pagar multa e no último caso será feita a interdição do local.

Mas, segundo Marisa, é difícil de acontecer o fechamento porque geralmente as empresas se adéquam no tempo estabelecido. Ela explica que a vigilância tem papel fundamental no município, pois segue todas as legislações e critérios para oferecer à população produtos seguros para o seu consumo.

As denúncias devem ser feitas através do e-mail vigisanitaria@pmpf.rs.gov.br ou pessoalmente na rua Silva Jardim, 727. É importante levar a mercadoria imprópria para o consumo ou um registro fotográfico dela.