Conscientizar e prevenir contra o colesterol alto é o objetivo da comemoração do Dia Mundial do Combate ao Colesterol, celebrado hoje, 8 de agosto. O colesterol alto é um dos principais fatores que contribuem para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Essas doenças matam cerca de 300 mil pessoas por ano no Brasil, segundo o Ministério da Saúde.
Além disso, estima-se que 40% da população do país sofra com colesterol elevado. O colesterol é uma substância essencial para o correto funcionamento do organismo, compõe estruturas das células do coração, intestino, músculos, pele, fígado, nervos e cérebro. Ainda atua na digestão e na formação de alguns hormônios e vitaminas.
No entanto, sua ingestão deve ser controlada, para que essas as taxas de colesterol no sangue permaneçam equilibradas. Altas taxas de colesterol são determinadas por fatores genéticos e também alimentares. Para entender mais sobre o assunto conversamos com a médica endocrinologista no Hospital de Clínicas, Paula Stefenon.
